脂肪肝综合征又称脂肝病，是由于鸭体内脂肪代谢障碍，大量的脂肪沉积于肝脏，引起肝脏脂肪变性的一种疾病。

病因

饲料单一，长期饲喂碳水化合物过高的日粮，同时饲料中缺乏蛋氨酸、胆碱、生物素、维生素E、肌醇等中性脂肪合成磷酯所必需的因子，造成大量的脂肪沉积于肝脏而产生脂肪变性；缺乏运动或运动少，容易使脂肪在体内沉积；某些传染病和黄曲霉毒素等也能引起肝脏脂肪变性。

症状

发病鸭群营养良好，产蛋率不高，常因肝脏破裂而急性死亡。