2021年单招护理考护理理论和技能操作。因为单招护理就是中职护理专业学生参加的升学考试。因为单招护理又叫对口高职高考，就是中职护理专业学生只能报考护理专业的全日制大专院校深造学业。主要考护理专业的理论知识和护理技能操作。