农民中专一般包括与农业相关的专业，其中可能包括土肥专业。农民中专是一种职业教育培训，旨在培养农村地区的农民或从事农业相关工作的人员的实际技能和专业知识。土肥专业通常涉及土壤科学、土壤肥力、土壤改良、肥料应用等方面的知识和技能。这些知识和技能对于农民来说非常重要，因为它们可以帮助农民了解土壤的特性、肥料的选择和使用，以提高农作物的产量和质量。