员工餐补应计入职工福利费科目。

详细解释如下：

一、职工福利费的概念

职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴之外的各种补贴和非货币性福利。这些福利旨在提高员工的满意度和归属感，从而激励员工的工作积极性。

二、餐补的性质

餐补，即餐饮补贴，是企业对员工在用餐方面的一种现金或实物补贴。由于餐补是企业在员工用餐方面给予的额外补偿，符合职工福利的范畴。

三、餐补的会计处理

根据会计准则，对于员工餐补这样的职工福利费，企业应该在发生的时候进行记录，并将其计入职工福利费科目。这样的处理方式既体现了会计准则的真实性要求，也便于企业对福利费用的管理和控制。

四、重要性及合理管理

正确地将员工餐补计入职工福利费科目，对于企业的财务管理至关重要。这不仅能够保证财务数据的准确性，还能够为企业合理控制成本、做出科学决策提供依据。同时，企业应当建立健全的福利制度，确保餐补等福利的合理发放，避免不必要的浪费和不当支出。

总之，员工餐补应计入职工福利费科目，企业在会计处理时应遵循相关会计准则，真实记录并合理管理福利费用。