营养与食品卫生学专业，属于公共卫生与预防医学下的一级学科分支。这门学科研究食物、营养与人体健康的关系，涉及营养学和食品卫生学两部分。营养学关注食物中的营养素对人体健康的生理作用和有益影响，食品卫生学则研究食物中可能的有害因素及其预防措施。该专业旨在培养具备良好职业道德、医学基础知识、临床技能和营养食品卫生知识的专业人才，能在多个领域进行营养与食品卫生的监督、检测、管理。

营养与食品卫生专业毕业生的就业方向广泛，主要在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、餐饮业、教学单位等从事相关工作。就业行业包括教育、医疗、餐饮业等，岗位则涵盖营养师、厨师长、保健医生等，工作城市则以上海、广州、北京等大城市为主。随着健康产业的蓬勃发展，该专业的就业前景十分乐观，特别是在营养与食品卫生技术、食品安全检测、社区人群营养卫生管理等领域。

健康产业在全球范围内受到高度重视，随着社会进步和人们生活水平的提高，健康服务需求不断增长。生物技术和生命科学的兴起，推动了健康产业的发展，成为引导全球经济发展和社会进步的关键产业。在当前背景下，营养学作为健康产业的重要组成部分，受到越来越多的重视。营养与食品卫生专业毕业生能够在多个领域找到合适的工作，特别是在中国，健康产业的潜力巨大，就业前景广阔。