宁德职业技术学院专业众多，涵盖了农业、工科、信息、经济、艺术等多个领域。具体专业包括：园艺技术、茶叶生产与加工技术、园林技术、建筑室内设计、机械制造及自动化、机电一体化技术、物联网应用技术、计算机应用技术、计算机网络技术、大数据与会计、市场营销、电子商务、现代物流管理、旅游管理、数字媒体艺术设计等。

学院致力于培养应用型、技能型人才，注重实践教学与理论教学相结合，为学生提供专业化的学习环境和丰富的实习机会。学院在专业设置上，紧跟时代发展步伐，不断调整优化课程体系，旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质技术技能人才。

宁德职业技术学院是福建省示范性现代高职院校建设工程培育院校，学院由宁德市人民政府主办，拥有丰富的教育资源和优秀的师资力量。学院的前身是具有悠久历史的省立福安农业职业学校和福安师范学校，经过多年的积累和发展，形成了鲜明的办学特色和良好的社会声誉。

学院注重学生的全面发展，积极构建多元化的教育教学体系，旨在培养具有扎实专业知识、良好道德品质和较强综合素质的优秀人才。学院提供丰富的学生活动和实践机会，鼓励学生积极参与，培养学生的团队合作能力和创新能力。

宁德职业技术学院致力于为社会培养高质量的技术技能人才，为地方经济社会发展提供有力的人才支撑。学院将不断提升教育教学质量，优化专业设置，增强师资队伍，为学生提供更加优质的教育服务，为社会输送更多的优秀人才。