法律分析：开办少儿美术兴趣班需要办理办学许可证，之后向工商部门申请办理营业执照。

法律依据：《中华人民共和国民办教育促进法实施条例》 第二十二条 对批准正式设立的民办学校，审批机关应当颁发办学许可证，并向社会公告。办学许可的期限应当与民办学校的办学层次和类型相适应。民办学校在许可期限内无违法违规行为的，有效期届满可以自动延续、换领新证。民办学校办学许可证的管理办法由国务院教育行政部门、人力资源社会保障行政部门依据职责分工分别制定。