烤冷面摆摊的利润受到多种因素的影响，包括摊位位置、客流量和成本等。通常，一份烤冷面的售价在7到15元之间，具体价格会根据地区和摊主的定位有所变化。对于新手或刚入行的人来说，一天卖出200份是较为常见的，假设每份收入为8元（包括成本），那么每天的纯收入大约为160元。一个月下来，稳定收入范围大约在4000到9000元之间。

在一些位置较好的地段，或者摊主拥有一定的营销策略时，收入会有所提升。因此，烤冷面摆摊的利润一般每天可以达到160元左右，月稳定收入在4000到9000元之间。然而，具体利润还取决于其他因素，如摊位位置、客流量和成本等。

值得注意的是，摊位位置的好坏对收入有着重要影响。在人流量较大的地方，如学校、公园或商业街区，顾客数量通常较多，这有助于提高销售额。而营销策略也是关键因素之一，摊主可以通过促销活动、优惠券或社交媒体宣传等方式吸引顾客，从而增加收入。

此外，成本控制同样重要。除了烤冷面本身的成本，还需要考虑食材、燃料、摊位租赁、设备维护等开支。合理控制成本，可以提高利润空间。摊主还需关注市场动态，了解顾客需求，及时调整产品和服务，以保持竞争力。

总之，烤冷面摆摊的利润具有一定的波动性，但通过优化位置选择、加强营销策略和有效控制成本，可以提升整体收入。