仓库损耗记的科目是存货跌价损失或管理费用。

详细解释如下：

仓库损耗的记账科目

仓库损耗是企业在存货管理过程中不可避免的现象。对于损耗的处理，首先需要明确其应记录的科目。一般来说，仓库损耗可以记入存货跌价损失或管理费用。

存货跌价损失

当仓库中的存货因各种原因导致价值下降时，所产生的损失可以记为存货跌价损失。这种情况通常发生在存货的实际价值低于其账面价值时，企业需要通过计提存货跌价准备来反映这种价值减少。

管理费用

另一方面，仓库损耗中有一部分可能是由于管理不善、操作失误或正常耗损等原因造成的。这些损耗可以作为企业的运营成本之一，记入管理费用。管理费用是企业为了组织和管理生产经营活动而发生的费用，包括各种日常运营中的损耗和支出。

在具体记账时，企业可以根据仓库损耗的性质和原因，选择合适的科目进行记录。无论是记入存货跌价损失还是管理费用，都需要企业根据实际情况进行准确核算，并在财务报表中恰当反映，以确保财务信息的真实性和准确性。

总的来说，仓库损耗的记账科目取决于损耗的性质和原因，可以是存货跌价损失或管理费用。企业需要根据相关会计准则和自身实际情况，合理选择并准确记录，以反映真实的财务状况。