1. 中式面点课程涵盖了广泛的内容，包括各种面点和糕点的制作技巧，以及不同流派点心的特色。学生将学习如何制作酥点、酒店流行的点心，以及传统的中式点心，从而具备独立创业的能力。

2. 课程中会教授各种手工面条的制作，如凉拌手工面和刀削面。

3. 学生将学会制作各种馅料的水饺和馄饨，以及烧卖和水晶虾饺等精致点心。

4. 教学还包括制作花色蒸饺、老面馒头、鲜肉大包和小笼包等传统面点。

5. 生煎包、鸡丁圆灌汤包和牛肉馅饼等风味独特的点心也将被教授。

6. 课程涵盖鸡蛋饼、千层家常饼和花卷（如葱花卷、银丝卷）等多样化的面点制作。

7. 米发糕、油条、土豆饼和麻球等早餐食品的制作也将包含在课程中。

8. 最后，学生将学习如何制作肉丝粉面、辣椒炒肉粉面、鱼头粉面以及受欢迎的砂锅粥等。