江阴澄西船厂技工学校开设的专业丰富多样，适应了不同学生的需求和兴趣。学校为学生提供了灵活的学制选择，如追求更高学历的学生，可选择大专或高技学历的专业课程。在就业方面，学校致力于提供定向就业服务，确保学生毕业后能顺利进入职场。

学校的专业设置涵盖了多个领域，如机电一体化技术、数控加工、数控机床装配与维修、电气自动化设备安装与维修、汽车维修、工业机械等。这些专业课程的设置旨在培养具备实际操作技能和理论知识的高素质技术人才，为学生未来的职业发展奠定了坚实的基础。

机电一体化技术专业注重培养学生在机械、电子、计算机等方面的知识和技能，为学生进入智能制造、自动化控制等相关领域提供全面的技术支撑。数控加工和数控机床装配与维修专业则侧重于机械加工技术，培养学生的实际操作能力和问题解决能力，适合对机械制造行业感兴趣的学生。

电气自动化设备安装与维修专业则关注电气工程和自动化控制，为学生提供电气设备的安装、调试、维修和维护技能。汽车维修专业则专注于汽车技术，培养学生的汽车检测、维修、保养技能，满足汽车服务行业的人才需求。

工业机械专业则涵盖了现代工业生产中的各类机械设备，旨在培养具有综合机械设计、制造、维修能力的专业人才。江阴澄西船厂技工学校的专业设置充分体现了对技术人才培养的全面性和针对性，为学生提供了丰富的学习和发展机会。