麻婆豆腐、生煎豆腐、热干面、过桥米线都是中国的传统美食。

麻婆豆腐是四川地区的一道特色菜肴，以豆腐为主要食材，加入麻辣的辣酱和花椒等调料，色泽红亮，味道浓郁辣味十足。

生煎豆腐是上海的特色小吃之一，制作工艺颇为独特，使用猪肉馅等食材蒸煮后煎制，外皮酥脆，内馅鲜美。

热干面是湖北的传统面食，主要由自制面条、烤干豆腐、芝麻酱、花生碎、葱花、辣椒油等食材组成，汤汁清香爽口，味道辣中带鲜。

过桥米线则是云南的著名特色美食，以细米线为主要食材，搭配上鸡肉、鸭蛋、火腿、豆腐皮等多种配料，清淡爽口，营养丰富。