西安工业大学艺术与传媒学院设有多个专业，包括艺术设计、工业设计、美术学、广告学和动画专业。艺术设计专业下设装潢艺术设计、环境艺术设计、数字动画设计、游戏美术设计和形象设计与展示五个方向，注重应用艺术研究，培养学生具备艺术设计理论和创新能力的高级人才。课程包括绘画基础、设计方法论等，旨在培养高级应用型人才，从事多种设计工作。

工业设计专业自1999年开始招生，强调理论与实践的结合，培养具备产品设计和开发能力的高级人才。课程涵盖造型设计基础、人机工程学等，学生在专业教师指导下屡获设计大赛奖项，就业评价良好。

美术学专业分为书法艺术创作和书画鉴定与投资两个方向，注重国学基础和书法创作与鉴定能力的培养，毕业生能在教育、艺术管理等领域发挥重要作用。

广告学专业结合艺术设计和广告学优势，培养具备广告策划与制作能力的高级人才，课程涵盖平面设计、广告策划与创意等，就业方向广泛。

动画专业自2005年起发展，现细分为数字动画和游戏美术两个方向，是陕西省动漫教育基地，旨在培养掌握影视动画、游戏设计等知识，具备创新设计能力的高级设计人才。