土石坝护坡防治破坏的措施与对策包括以下几个方面：

一、设计阶段的注意事项：

1. 设计应基于水利学原理，考虑边坡的水力学特性，确保设计科学合理。

2. 在确保安全的前提下，选择符合工程实际的护坡形式，并优化方案的性价比。

3. 综合考虑抗冻、抗滑、抗冲等因素，避免设计不合理的情况发生。

二、施工阶段的注意事项：

1. 严格控制材料质量，禁止不合格材料的使用，确保砌石工程中石块尺寸、材质等符合标准。

2. 加强施工质量监管，遵循严格的验收程序，确保每一道工序达到标准，对未达标的部分进行返工处理。

3. 处理好工程基础，特别是软弱夹层的处理，确保新旧结合部位的牢固和均匀密实。

三、管理阶段的注意事项：

1. 加强日常巡查，及时发现并处理问题，防止小问题演变成大隐患。

2. 明确责任，实行谁管理谁负责的制度，确保工程安全运行。

3. 针对巡查中发现的险情和问题，迅速采取措施，及时维修保养，保持工程的完好状态。

通过上述措施与对策的综合运用，可以有效防治土石坝护坡的破坏，确保工程的安全与长久运行。