东方厨师学校学费6900元。南方厨师学校开设：主要学习管理学原理知识、社会主义市场经济学、酒店餐饮管理、大学英语口语、前厅与服务客房管理、人力资源开发与管理、烹饪工艺学、市场营销学、公共关系学、计算机操作知识、营养与卫生学、成本核算、菜单设计等理论课程。