信息工程系的专业包括：计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全、物联网工程等。

计算机科学与技术是信息工程系的热门专业之一。它主要研究计算机系统的结构、编程、软件设计和应用等方面。学生将学习计算机的基本原理、操作系统、编程语言等知识，掌握计算机系统的设计和应用技能。

软件工程专业则更加注重软件的开发、设计和测试等方面。学生将学习软件开发的理论知识，掌握各种编程语言和开发工具，学习如何进行软件需求分析、设计、编码和测试等技能。

网络工程主要关注计算机网络的建设、管理和维护。学生将学习网络协议、网络设备、网络安全等方面的知识，掌握网络规划、配置和管理技能，为企业的网络运行提供技术支持。

信息安全专业则是为了应对网络安全问题而设立。学生将学习网络安全的基本原理、网络攻击和防御技术、加密技术等方面的知识，掌握保护网络系统安全的能力，能够应对各种网络安全威胁。

物联网工程是近年来快速发展的专业之一，主要关注物联网的技术和应用。学生将学习物联网的基本原理、物联网通信技术、物联网数据处理和应用等知识，掌握物联网系统的设计、开发和应用能力。

这些专业涵盖了信息工程系的各个方面，为学生提供了广泛的选择，以满足不同的兴趣和职业发展方向。