初中生可以学习以下技术：

编程：学习编程语言如Python、Java等，可以培养逻辑思维和解决问题的能力。

网页设计：学习HTML、CSS等网页设计技术，可以制作个人网站或参与网页设计比赛。

图像处理：学习使用Photoshop等图像处理软件，可以进行照片编辑、设计海报等。

视频剪辑：学习使用Premiere Pro等视频剪辑软件，可以制作个人短视频或参与视频剪辑比赛。

3D建模：学习使用Blender等3D建模软件，可以制作3D模型、动画等。

机器人编程：学习使用Arduino等开源硬件平台，可以制作自己的机器人并进行编程控制。

数据分析：学习使用Excel等数据分析工具，可以进行数据整理、图表制作等。

网络安全：学习网络安全知识，了解常见的网络攻击方式和防范措施。

人工智能：学习机器学习、深度学习等人工智能技术，可以进行图像识别、语音识别等应用开发。

游戏开发：学习Unity等游戏开发引擎，可以制作自己的小游戏或参与游戏开发比赛。

以上技术都是适合初中生学习的，可以根据个人兴趣和能力选择适合自己的技术进行学习。