江苏省淮阴商业学校成立于1983年，是江苏省人民政府批准的全日制普通中专校，国家级重点职业学校，开设财经、电子、信息、机电、旅游、烹饪等13个专业。淮安市城镇建设学校创办于1984年，是苏北唯一建筑类全日制普通中专校，以建筑类专业为主，均为淮安市骨干职业学校，共有在校生5000多人。

2006年3月，淮安市委市政府决定将淮安市城镇建设学校并入淮阴商校并择址新建，积极创办高等职业学校。学校新校区位于淮安市高教园区枚乘东路六号，规划占地425亩，校舍面积12万平方米，总投资2.35亿元，于2007年开工建设，一期工程在2008年顺利建成并投入使用。一期工程占地235亩，建筑面积9万平方米，包含了教学楼、试验楼、学生宿舍楼、图书馆、食堂、浴室、行政办公楼、运动场等主体项目，功能基本配套。二期工程占地190亩，建筑面积3万平方米，计划兴建实训中心、标准田径场和其他文体活动场所等，预计于2008年下半年开始建设。