1. 武大郎售卖的食品被称为“炊饼”，而非烧饼或馒头。

2. 在《水浒传》中，武大郎的炊饼被描述为实心馒头，而非烧饼。

3. 潘金莲未与西门庆勾结时期，武大郎每日清晨挑着一担炊饼上街叫卖。

4. 武松外出前，曾叮嘱武大郎少出门，早点回家，并提到“炊饼”的销售量从十扇笼减少到五扇笼。

5. 这里的“扇笼”指的是蒸笼，表明武大郎的炊饼是通过蒸制而成的。

6. 因此，可以明确，武大郎卖的炊饼不是烧饼，而是馒头。