记账凭证应在发生经济交易时及时填制。

详细解释如下：

在企业的日常财务工作中，记账凭证是记录经济交易的重要工具。当企业发生经济交易时，如购买原材料、销售商品、支付工资等，这些交易活动都会涉及财务的收支情况。为了确保会计信息的准确性和及时性，需要在交易发生时立即填制记账凭证。这样，会计人员可以迅速将交易信息转化为会计记录，确保账务处理的及时性。

此外，及时填制记账凭证还有助于防止信息的遗漏和错误。如果交易发生后未能及时记录，随着时间的推移，可能会忘记某些交易或记错交易细节。因此，保持及时填制记账凭证的习惯有助于确保会计档案的完整性和准确性。

最后，填制记账凭证也是为了保证企业内部的监督与控制机制有效运行。通过对每笔交易进行记录，企业可以对其经济活动进行实时监控，确保财务流程的合规性，并及时发现潜在的风险和问题。

总之，为了确保会计信息的准确、及时和完整，企业在发生经济交易时应立即填制记账凭证。这不仅有助于企业的内部控制与监督，也是遵循会计准则的基本要求。