可以用“脆生生、嫩生生、绿油油、一片片”等词语来形容。可以根据竹笋的颜色或者形态来形容竹笋，或者是自己喜欢的词语。竹笋纤维素较多，故食用后可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘，降低多余的脂肪，这对于预防癌症，尤其是预防消化道癌症和乳腺癌的发生是十分有益的。