产值，简单来说，是企业在特定时期内生产商品和服务的总价值，以货币形式体现，它是生产经营活动成果的体现。计算产值主要通过销售收入和库存商品价值两部分。销售收入包括服务和商品的销售收入，以及上期未售出的库存。库存商品价值则包括期末和期初库存的价值。两者相加，便得出企业产值。产值与利润是两个不同的概念，产值是总价值，而利润是净收益，扣除成本和税金后的剩余部分，反映企业的盈利能力和经济效率。

产值的大小受到多种因素影响，首要的就是市场需求。市场需求旺盛时，企业产值会相应增加，反之，若市场需求疲软，产值会下降。生产能力也是关键因素，企业若具备强大的生产能力，能满足市场需求，产值自然会提升。相反，生产能力不足的企业可能会因无法满足市场而影响产值，造成资源浪费。

因此，理解产值不仅要看销售收入，还要考虑市场需求和企业的实际生产能力，两者共同决定了企业的产值水平。