香酥薯塔

食材

土豆1个

辣椒粉适量

盐适量

孜然适量

竹签4根

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1，准备一个土豆，削皮洗干净。

2，用刀把两边切平整，中间成长方体，我觉得太大了，就把中间也一分为二了。

3，在土豆块两边放上筷子，这样切的时候不怕把底部切断了，先用刀横切。

4，再把土豆翻过来再斜切，不要切的太薄太厚炸着就不脆了。

5，切完就像图中这样可以拉长。这个和蓑衣黄瓜的切法一样。

6，全部切完放水里泡掉淀粉。

7，用竹签把薯塔穿起来。

8，放水里煮一分钟捞出来。

9，把水分控干，这样避免油炸的时候有水溅的厉害。

10，放入油锅里炸，油温七八成热，用小火炸时间长点，这样可以使薯塔炸出来比较脆。

11，取一个盐放适量的盐。

12，适量的辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉。

13，放适量的孜然粉，搅拌均匀，调料粉就做好了。

14，炸好以后在上面撒点粉就可以吃了。

15，很酥脆的一款小零食，不喜欢辣的可以不用放辣椒粉