“电子榨菜”其实指的就是一些年轻人在吃饭的时候，往往喜欢用手机来刷一些如电视剧，纪录片，综艺节目或者是一些动漫等视频，毕竟对于这些年轻人来说，平时的工作节奏是比较快的，很少能够让自己得到娱乐和放松，而在自己吃饭的时候，刷一些电视剧，纪录片，动漫或者是综艺节目等自己喜欢看的视频，能够让自己

得到很好的放松，能够让自己有一种满足感，所以才会将这类节目称作为“电子榨菜”。


而在这些“电子榨菜”里面我最喜欢的节目应该还是动漫了，因为自己吃饭的时间本身就是比较有限的，如果选择看纪录片，电视剧或者是综艺节目的话，显然是不够自己看完的，会让自己有一些意犹未尽，而动漫类节目相对比较短，一般一集动漫也就是十几到20分钟，和自己的吃饭时间大体接近，所以在吃饭的时候我更喜欢把动漫类节目当做自己的电子榨菜的选择。
但是我们也应该意识到一个问题，如果说在自己吃饭的时候总是看视频，那么也会影响到我们的消化，在吃饭的时候，我们还是应该尽可能的保持一定的专注力，对于这些自己所喜欢的食品，还是应该拿出一些其它的时间去看，而我们之所以将这些称作为电子榨菜，也是源于在吃饭的时候看这类视频，虽然能够让自己的内心一定程度上得以愉悦，但是对于我们也会存在一定的负面影响。

近来，大家又为这种“下饭”视频或音频播客发明了一个新名词“电子榨菜”。“电子榨菜”超脱于视频形式及内容本身，是不少年轻人赋予视频、音频的一种新属性。

顾名思义，“电子榨菜”如同一包榨菜，内容能够为饭菜“增香提味”。而“电子榨菜”并不是一个新鲜的概念。从学生时代中午12点“少儿频道”里的神厨小福贵，再到动漫里时长约在3-6分钟的“泡面番”，都是吃饭时的消遣。

现在，不论是经典的宫斗剧《甄 嬛传》，还是让人食欲大开的纪录片《舌尖上的中国》，不论题材、类型、时长，只要能让人在吃饭时感到愉快，就是好吃的“电子榨菜”。豆 瓣“可以尝尝你的电子榨菜吗？”小组内有许多用户推荐喜欢的“电子榨菜”，他们通过推荐得到反馈、共鸣，在这个过程中与其他人产生新的社会连接。这也正是“电子榨菜”流行的原因之一——社交的减少。

电子榨菜”真的能让饭菜更好吃吗？从科学的角度来看，它并不能改变饭菜的味道，但是却能改变食客进食时的情绪。心理上的孤独通过“电子榨菜”得到舒缓，给处在工作等种种压力之下的年轻人创造了一个“世外桃源”，在这段时间里，他们从苦闷与孤独的现实中短暂逃离。