在烘焙的路上越走越远就是对烘培的知识掌握越来越深，表达了对烘培的学有所长。

如果在烘焙的路上越走越远，就会发现，度过了甜蜜期，前面的道路开始要慢慢爬坡了，而能支持不断探究险峰美景的，除了不断的练习，剩下的就是好好学习理论知识了。

烘焙其实并不难，难的是入门和耐心，只要掌握好基础的理论知识，和对所有工具和原料的充分认识，再勤加练习，可能过程会很艰辛，会一次次失败，想要做好烘焙，就必须脚踏实地的做好每天的工作，只要付出了，就一定会有回报。

学好烘焙的要点

即使书上的制作流程和配方是正确的，但烘焙最重要的一点是经验。跟着书本只能按照书上的步骤一步步来，但烘焙不是简单的1加1等于2。

实际操作中，原材料、烤箱、室内温度等很多因素都影响着最后的成品。一直跟着书本来学习，只能学个皮毛，掌握不到精髓。

好学校才有好老师，老师可以给学员带来的是不同的学习体验，让你所学到的内容价值最大化。经验丰富的老师所教出来的学生，其专业水准、技术水平都能得到保证。

而且不只是可以胜任烘焙方面的工作，还懂经营和管理。老师们会从入门工具开始，教会你去分辨原材料，手把手操作实践，层层递进地去学习。