湖南单招学校有以下几所：

1. 长沙民政职业技术学院。这是湖南省内知名度较高的一所专科学校，其单招政策吸引了大量学生。学校设有多个实用专业，注重培养学生的实际操作能力。

2. 湖南高速铁路职业技术学院。这所学院在铁道交通领域具有优势，为铁路行业培养了大量专业人才。其单招专业涵盖了铁道交通相关的多个方向。

3. 湖南工业职业技术学院。该校在工科领域表现突出，特别是在机械制造、自动化等专业方向上有深厚的积累。通过单招，学校能够选拔到符合其培养要求的学生。

4. 湖南大众传媒职业技术学院和湖南艺术职业学院。这两所学校是传媒和艺术领域的知名学府，通过单招，为传媒和艺术类学生提供了更直接的升学途径。

湖南的单招学校涵盖了多个领域，包括民政、高速铁路、工业、大众传媒以及艺术等。这些学校通过单招的方式，选拔适合其专业培养的学生，为湖南省乃至全国培养了大量的专业人才。在选择学校时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。