高等院校中的仪器仪表工程专业属于工科范畴。学生在完成本科阶段的学习后，根据国务院学位委员会的规定，可以被授予工学学士学位。学士学位的分类是依据学生在本科阶段所学的专业来确定的。例如，学习理科的学生会获得理学学士学位，而学习工科的学生则会获得工学学士学位。工学学士学位意味着学生已经系统地学习了与工程技术相关的理论和实践知识。

工学学士学位的具体要求包括了对专业知识的掌握和应用能力的培养。仪器仪表工程专业的学生不仅要学习与仪器仪表相关的理论知识，还要进行大量的实验和实践训练，以增强其解决实际问题的能力。这种教育模式旨在培养学生的创新意识和实践技能，使其能够在未来的工作中发挥重要作用。

工学学士学位还要求学生具备一定的科学研究能力，能够在仪器仪表工程领域进行创新研究。这包括对新技术、新材料和新工艺的探索与应用，以及对现有技术的改进与优化。此外，学生还需要掌握一定的工程设计和项目管理知识，能够在工程项目中承担重要角色。

总的来说，工学学士学位反映了学生在工科领域的扎实基础和全面能力。仪器仪表工程专业的学生通过系统的学术训练，不仅能够掌握先进的工程技术知识，还能够在实际工作中展现出卓越的专业素养和创新能力。