根据查询上海震旦职业学院官网相关资料信息显示，学校开设有护理专业，物联网应用技术等专业。

1、护理专业：护理主要研究人体生理病理、基础医学、临床护理、预防保健等方面的基本知识和技能。

2、物联网应用技术等专业：物联网应用技术主要研究信息采集、无线传输、信息处理等方面基本知识和技能，进行联网系统设计、项目管理、终端节点的安装与调试、系统集成、施工等。例如：物流的运输、仓储、包装、装卸搬运、流通加工、配送、信息服务等各个环节的系统感知与信息采集的设备应用，智能电力中配变监控与故障检测等。