农林牧渔从业人员不仅仅指的是农民，还包括从事林业、牧业、渔业等领域的专业人员。

具体来说，农林牧渔从业人员是指在农业、林业、牧业、渔业等领域从事生产经营、科研、管理、服务等工作的人员，包括农民、农村专业合作社成员、农村企业职工、农业、林业、牧业、渔业科技人员、行政管理人员、技术服务人员等。他们的职业涉及种植、养殖、捕捞、狩猎、森林经营、草原管理、农机装备维修、生产管理、技术服务等多个领域。