控制工程，作为一门综合性的工程技术，其核心任务是解决自动控制系统在实际应用中的设计、构建和管理问题。它源于电气工程和机械工程的基础，涵盖了对控制系统需求的定义、设计过程，以及设备的制造、运行、分析和维护等多个环节。

根据工程技术人员的职责，控制工程主要涵盖以下几个领域：首先，是设备及系统的开发设计，这包括创新和优化控制系统的架构；其次，是设备的生产和制造，确保其性能符合设计标准；此外，还包括设备的日常管理、使用、保养和维护，以及在经济、金融和社会系统中的决策支持和管理。

自动控制系统在现代社会中无处不在，它在工业领域的应用十分广泛，如冶金、化工、机械制造等，通过数字控制系统和过程控制系统，实现对生产过程中的各种物理量的精确控制。在农业上，水位自动控制系统和农业机械的自动化操作系统也发挥了重要作用。

军事技术中，伺服系统、火力控制系统和制导与控制系统等都是自动控制的典型应用。在航天、航空领域，导航系统、遥控系统以及各种飞行器仿真器等都离不开控制工程的支持。

总的来说，控制工程是连接理论与实践，推动科技进步的重要桥梁，它的应用深入到我们生活的方方面面，是现代科技发展不可或缺的一部分。