采购送礼的支出应记入业务招待费科目。

详细解释如下：

采购送礼通常被视为一种商业行为，其目的是建立和维护与供应商、合作伙伴或客户的关系。因此，这类支出通常被归类为业务招待费。业务招待费指的是企业在生产经营过程中，为了促进业务发展而产生的餐饮、娱乐、礼品等费用。这些费用是企业为了开展业务活动而发生的，因此被视为经营成本的一部分。

当企业采购送礼时，应明确记录支出的金额和用途，以确保财务的透明性和准确性。这些支出应该在企业的账目中以业务招待费的形式进行记录。这样不仅可以追踪费用来源和用途，还有助于企业更好地控制成本，并遵守相关的法律法规。

需要提醒的是，企业在处理采购送礼相关支出时，应遵循当地的法律法规和会计准则。确保支出的合理性和合规性，避免任何形式的违规行为。同时，企业还应建立有效的内部控制机制，对业务招待费进行合理的管理和控制，以确保企业的财务健康和发展。

总之，采购送礼的支出应记入业务招待费科目，这是企业在生产经营过程中为了促进业务发展而产生的必要支出。企业应当明确记录这些支出，并遵循相关法律法规和会计准则，以确保财务的透明性和合规性。