会计包括的科目有：资产类科目、负债类科目、所有者权益类科目、损益类科目、成本类科目以及财务报表相关科目。

资产类科目是会计中非常重要的部分，主要包括固定资产、无形资产、存货等。这些科目反映了企业的经济资源，是企业运营和发展的基础。其中固定资产如房屋、机器设备等，无形资产如专利、商标等，存货则包括原材料、在产品等。这些科目的准确计量和有效管理对于企业的运营至关重要。

负债类科目反映了企业的债务情况，包括短期借款、应付账款、预收账款等。这些科目反映了企业应当向外部单位或个人支付的资金情况。有效管理负债类科目有助于企业维护良好的信用状况，保证企业的正常运营。

所有者权益类科目则反映了企业的资本情况，包括实收资本、资本公积等。这类科目反映了企业所有者的权益，是企业资产和负债之间的差额。

损益类科目和成本类科目用于反映企业在一定期间内的收入和费用情况，包括各种收入、成本、税金等。这些科目的准确计量对于企业的盈利状况分析至关重要。通过对比不同时期的损益情况，企业可以更好地进行决策和规划。

财务报表相关科目则是用于编制财务报表的科目，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。这些报表反映了企业的财务状况、经营成果和现金流量情况，是外部投资者了解企业的重要工具。

总的来说，会计的科目涵盖了企业经济活动的各个方面，从资产到负债，从所有者权益到损益和成本，以及用于编制财务报表的科目，都是会计工作中不可或缺的部分。对于企业和投资者来说，理解和运用这些会计科目是了解企业经营状况、做出决策的重要依据。