面粉是一种由磨碎小麦谷粒而得到的粉状物质。面粉是许多烹饪食谱中必不可少的原材料之一。面粉通常用来做面点，如面包、饼干、蛋糕等等。面粉由于材料纯天然，营养价值高，因此备受消费者青睐。

　　除了小麦之外，面粉也可以用其他谷类的物质来制作。例如玉米、大米、燕麦、荞麦等等。不同的谷类可以得到不同的面粉种类，每种面粉原材料的特殊风味和口感都可以为烹饪食谱带来一种独特的滋味。

　　面粉虽然自身不含味道，但它却是烹饪食谱中不可或缺的一部分。面粉质地和厚度的不同可以直接影响食品口感。面粉的加入也可以保证食物的体积和鲜嫩程度。总而言之，面粉是烹饪食谱中的一个重要组成部分，它能够为食物带来美食的滋味。