总账登记的会计科目包括资产类科目、负债类科目、所有者权益类科目、成本类科目和损益类科目。

总账登记的详细解释：

1. 资产类科目：主要包括现金、银行存款、应收账款、固定资产等。这些科目用于记录企业的资产状况，反映企业的经济实力和资源状况。总账中需要详细登记这些科目的借贷变化，确保资产的安全与增值。

2. 负债类科目：主要包括短期借款、长期借款、应付账款等。这些科目反映了企业的债务情况，对于评估企业的偿债能力至关重要。总账中的记录要清晰明了，确保负债的及时偿还。

3. 所有者权益类科目：主要包括实收资本、资本公积等。这些科目反映了企业的所有者权益，即企业资产减去负债后的剩余部分。总账中需要准确记录所有者权益的变化，反映企业的盈利状况和资本积累情况。

4. 成本类科目和损益类科目：成本类科目主要包括生产成本、制造费用等，损益类科目则包括各类收入与费用项目，如主营业务收入、其他业务收入、管理费用等。这些科目在总账中的记录非常重要，有助于准确计算企业的盈利状况，为企业的决策提供依据。

总账是会计工作的核心，它集中反映了企业的所有经济业务。因此，正确登记这些会计科目，对于企业的财务管理和决策至关重要。