泡椒笋尖的制作简单却美味，下面就为你呈现这款酸辣可口的菜肴的详细步骤。

所需材料包括：

新鲜笋尖：300克

红泡椒：50克

姜蒜末：适量

盐：适量

糖：适量

味精：适量

鸡精：适量

料酒：适量

生抽：适量

醋：适量

食用油：适量

制作过程分为几个步骤：

准备工作：将笋尖洗净，切成3-5厘米长的段，泡椒切成细末。

炒制：热锅加油，放入姜蒜末炒香，接着加入泡椒末炒出红油，提升口感。

烹调：将切好的笋尖段放入锅中，翻炒均匀，再加入适量的调料，如盐、糖、味精、鸡精、料酒、生抽，调味。

出锅：最后，适量加入醋，继续翻炒至笋尖变软且充分吸收了调料的味道，即可出锅。

小提示：

注意控制炒制时的火候，避免笋尖炒糊。

根据个人口味，调整盐、糖和辣椒的用量，使之符合你的喜好。

在出锅前，不妨先试吃一口，根据需要微调味道。

现在你已经掌握了泡椒笋尖的制作方法，赶快动手试试，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！