单招的学校包括很多，包括但不限于以下几所：

一、国家示范性高职院校

1. 深圳市职业技术学院。是国内较早实行单独招生的高职院校之一，其专业涵盖了多个领域。

2. 广州番禺职业技术学院。是一所具有较高声誉的高职院校，其单招考试也备受关注。

二、省级示范性高职院校

1. 长沙民政职业技术学院。在单招方面也有较为成熟的经验，学校的社会服务专业尤为突出。

2. 南京信息职业技术学院。在某些专业领域具有显著优势，也是单招的热门选择之一。

三、其他高职院校

此外，还有许多高职院校都会进行单招，如武汉职业技术学院、重庆电子工程职业学院等。这些学校根据自己的办学特色和优势专业，在单招中也会有所侧重。

四、解释

单招，即高职院校单独招生，是高职院校选拔学生的一种形式。这种招生方式不同于传统的高考，更注重学生的综合素质和专业技能。参与单招的学校包括国家示范性高职院校、省级示范性高职院校以及其他各类高职院校。这些学校会根据自身的办学特色和优势专业，制定不同的单招政策和考试内容。考生可以根据自己的兴趣和特长，选择合适的学校和专业进行报考。通过这样的招生方式，既为考生提供了多样化的升学途径，也为高职院校选拔了更适合的学生。