采购辅料记入原材料或材料科目。

详细解释如下：

1. 采购辅料是企业生产过程中的一项重要活动，这些辅料主要用于生产产品，是产品的组成部分。因此，这些辅料的采购费用应该记入与产品成本相关的科目。

2. “原材料”或“材料”科目是会计中用于记录企业为生产产品而购买的原料及辅助材料的科目。这些科目下的明细账会详细记录每种辅料的采购数量、单价和总金额。

3. 当企业采购辅料时，会计上会将这笔支出记入相应的原材料或材料科目，作为库存增加的一种记录。这样做可以准确反映企业的库存状况和生产成本，有助于企业做出更为精确的决策。

总之，采购辅料应记入原材料或材料科目，这样不仅能准确反映企业的库存和生产成本，还能为企业的财务管理提供有力的数据支持。