胰酶散主要具有改善消化不良的作用，它是一个复方制剂，主要包括淀粉酶、胰酶和乳酶生。胰酶散可以用于改善患者的消化功能的异常状态，其中淀粉酶能够直接使淀粉性食物分解成糊精和麦芽糖，胰酶中所含有的胰脂肪酶、胰淀粉酶以及胰蛋白酶能够分别消化脂肪、淀粉与蛋白质。

乳酶生是一个活球菌的干燥制剂，在肠内可以分解为糖类产生乳酶，使肠内酸度增高，从而抑制腐败菌的生长与繁殖，防止肠内发酵，减少喘气，促进消化，因此胰酶散基于它的这些成分中的药理作用，主要可以用于小儿消化不良以及营养障碍。