西安化工学院提供四类专业课程，包含化学与化工、应用化学、矿物加工、能源化学工程，旨在培养各类化学与化工领域的专业人才。

学院设立两处实验中心，即陕西省化学实验教学示范中心与化学与化工专业实验中心，为学生提供实验与实践操作的机会。

学院设有三个研究所，涵盖煤化工研究所、矿产研究所与高分子研究所，旨在推动科研创新与技术进步。

矿物加工工程是学院的重点学科，反映了学院在该领域的学术水平与研究实力。

西安科技大学化学与化工学院以培育化学与化工领域的高素质人才为办学目标，通过专业课程、实验中心与研究所的建设，不断提升教育质量与科研水平。