机械专业的毕业生在公务员和事业单位中有着广泛的职业选择。首先，不限专业和专设为理工科的职位对机械专业人才敞开大门。其次，工业管理领域的职位，如发改委、工业信息化部、国资委、科技部、交通部民航局海事局等，对机械专业的需求显著，尤其在设备维护和工业设计方面。

海关、出入境检验局、物质储备局也大量需要机械专业人才，他们的工作可能涉及机电设备的管理和维护。中央办公厅下属单位，如博物馆，可能会有机电设备维护类的职位。质量技术监督局和劳动局的某些岗位，同样能为机械专业毕业生提供岗位。

机械专业的就业前景广阔，不仅能应用于设备维护和环保设备设计，还能通过跨学科知识扩展到工业产品设计和教学科研。工业设计虽然难以量化其在产品价值中的具体比例，但其带来的效益被普遍认为是技术设备更新效益的五倍，体现了其重要地位。

此外，材料成型及控制工程这一交叉学科领域，对材料科学、机械工程、控制技术和计算机技术掌握全面的高级人才需求也在增长，尤其在新材料研发和成型设备技术方面，机械专业毕业生具有明显优势。

总之，机械专业毕业生在公务员和事业单位中有多种职业路径，不仅限于传统制造业，还包括科技、管理以及新兴的材料成型技术等领域。随着科技发展，机械专业人才的需求只会不断增长。