调酒的基本材料

六大基酒和甜酒

伏特加（Vodka）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、朗姆酒 (Rum)、 琴酒\金酒\占酒（Gin）、特其拉\龙舌兰（Tequila）、香甜酒（Liqueur）

五大汽水

苏打汽水（Soda Water）、通宁汽水（Tonic Water）、姜汁汽水（Ginger Water） 、七喜汽水（7-UP）、可乐（Cola）

重要果汁

柳橙汁、凤梨汁、番茄汁、葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁、苹果汁、小红莓果汁、运动饮料、杨桃制、椰子汁

备用配料

杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉、红樱桃、绿樱桃、香草片、洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱、辣椒油

重要配料

红石榴汁（Grenadine）、柠檬汁（Lenmon）、莱姆汁（Lime）、鲜奶油（Gream）、鲜奶（Milk）、椰奶（Pina Colada）、可尔必思（Calpis）、蓝柑汁（Blue Curacao Syrup）、蜂蜜（Honey）、薄荷蜜（Peppermint Syrup）、葡萄糖浆（Grape Syrup）

常见的装饰方法有：

red cherry on glass rim 小樱桃桂杯

red cherry with pick 酒签穿小樱桃

olive with pick 酒签穿橄榄

onion with pick 酒签穿小洋葱

slice lemon 柠檬片（圆和半圆两种）

lemon wedge 柠檬角

orange wedge＆cherry 橙角、樱枕

pineapple wedge＆cherry 菠萝角、樱桃

lemon head 柠檬头

sprig of mint 一束薄荷叶

twist lemon 扭曲的柠檬皮（lcmX3cm）

whole lemon peel 整个柠檬皮

rim glass wlth salt 杯边蘸上盐

rim glass with suger 杯边蘸上糖

celery stick 西芹做成棒状（切成10厘米长）

slica of cucumber 黄瓜片

cucumbet peel 黄瓜皮

red cherry with staw 吸管穿红樱桃

sprinkle with nutmeg on top 面上撒豆寇粉