技能类国家职业资格五级包括：高级工（五级）。以下对这一问题进行详细的解释：

一、明确答案

技能类国家职业资格五级为高级工（五级）。这是技能类职业资格中的较高等级，代表着个人在特定职业领域的专业技能水平得到了较高的认可。

二、详细解释

1. 国家职业资格制度是为了适应经济社会发展和提高劳动者技能水平而建立的一套评价体系。其中，技能类职业资格分为多个等级，反映了劳动者在某一职业领域的技能水平差异。

2. 五级职业资格在技能类职业资格中属于高级水平。这代表着劳动者在该职业领域已经具备了较高的专业技能，能够独立承担较为复杂的工作任务。

3. 获得高级工（五级）职业资格的劳动者，通常可以在各类企业、事业单位和社会组织中从事相应等级的技术工作，也可以作为高级技能人才参与各类技能竞赛和人才选拔活动。

4. 为了获得这一职业资格，劳动者通常需要接受系统的职业教育和培训，并通过理论考试和实际操作考核。这既是对个人专业技能的认可，也是提高个人就业竞争力和职业发展的重要途径。