叉车证是由质量技术监督部门统一进行管理和发证。

以下是详细解释：

叉车证是一种特种车辆驾驶证，用于证明个人具备驾驶叉车的专业能力。在我国，叉车操作是一项需要专门培训和认证的工作，以确保安全生产和人员的安全。为了规范叉车操作和管理，国家设立了质量技术监督部门，负责叉车的统一管理和发证工作。

想要获得叉车证，个人需要参加由质量技术监督部门组织的培训和考试。培训内容包括叉车操作的理论知识、实际操作技能等。通过培训和考试后，个人才能获得叉车证，并具备合法驾驶叉车的资格。

叉车证的发证部门会根据国家相关法规和标准，对叉车操作人员的资格进行严格的审核和评估。持证人员需要遵守相关的安全操作规程，确保叉车的使用安全。同时，叉车证还需要定期进行复审和更新，以保持持证人员的操作能力和资格。

总之，叉车证是由质量技术监督部门统一管理和发证的，个人想要获得叉车证需要参加培训和考试，并遵守相关的法规和安全操作规程。