撸串是一种非常流行的中式烧烤，常常配有各种通常咸辣口味的小吃和配菜，让人感受到浓烈的香味和美食享受。以下是一些常见的撸串配美食：

烤玉米：撸串夹杂着香辣口味的各种小炸串时，可能会口感比较干，那么一份烤得香甜的玉米就是一个很好的搭配。

生蚝：新鲜的生蚝和口感柔嫩、口齿生香的撸串搭配，既清甜又水润，醇厚的生蚝液和咸辣口感烧烤的风味相互冲撞，增加了食欲让人更加想品尝。

小龙虾：小龙虾是现今颇为时髦的休闲小零食，深受年轻人青睐。烤烤酱子的小龙虾与辣鲜的撸串组合在一起,口感丰富。

香喷喷的饭团：将饭团放在炭烤上，让其产生香气，相信大多数吃货都能接受。撸串夹着各种肉类，个个口感热辣，一口饭团就能扑灭火锅串烧的辣味，转瞬即逝的撑饱感更有益于抵御油烟的影响。

爽口的凉菜：凉拌田螺、拍黄瓜等清爽凉菜，有助于消化、清口，吃的时候可以减轻口味上的油腻感觉,A 配 B 即增添了更多美食深度。

啤酒：啤酒是撸串最常见的配饮之一，冰镇啤酒口感酣畅，这种清爽的口感可以让每个人体验到更加畅快淋漓的撸串餐。不过,酒量顾虑和节制仍然是重点考虑的方案之一。

总的来说，以上是几种传统而且非常好吃的配菜，但是可以根据个人喜好和当地特色，搭配不同口味的小吃或菜肴进行更多创新。