1. 杨凌蘸水面：这种特色小吃以其面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装的特点而闻名，越嚼越香。在杨凌，蘸水面是分开面和汤供应的。食客需从大面盆中夹出宽厚且长的面条，放入碗中蘸汤食用，一口一口地咬着吃，别具风味。

2. 杨凌裤带面：这种小吃的面条足有两米长，是杨凌的另一道特色面食。它的名字和形状都像裤带，是当地的一大美食。想要品尝这种特色面条，可以前往大洋百货与东方商城之间的巷子里寻找。