沉井施工中，排水下沉与不排水下沉是两种常见的方法。排水下沉适用于土层稳定，不会因排水产生大量流砂的情况。施工时，可采用人工挖土或机械除土，这种方式有助于沉井均匀下沉并清除障碍物。不排水下沉则通常需要使用机械除土，如抓土斗或水力吸泥机。当土质较硬时，还需要配合水枪射水，将土冲松。吸泥机吸出的水和土混合物需及时排至井外，为了防止涌土或流砂现象，必须经常向井内加水，使井内水位保持在高出井外水位1至2米的状态。

为降低沉井中的摩阻力，还可以采用泥浆润滑套法。这种方法通过泵和输送管道将特制泥浆压入沉井外壁与土层之间，形成一定厚度的泥浆层。泥浆通过排浆管排出，以此润滑减阻，减少沉井下沉时的摩擦。壁后气幕助沉法则是通过沿井壁周围预埋的气管，喷射高压气流，形成一圈压气层，使井壁周围土体松动，进一步减少井壁与土体间的摩阻力，使沉井顺利下沉。

排水下沉和不排水下沉各有优势，选择哪种方法取决于具体的地质条件和施工要求。排水下沉适用于土层稳定的情况，而不排水下沉则更适用于土质较硬或有涌土流砂风险的环境。泥浆润滑套和壁后气幕助沉法都是为了降低沉井下沉时的摩阻力，提高施工效率和安全性。施工过程中，必须根据实际情况灵活选择和调整施工方法，确保沉井能够顺利下沉并达到设计要求。