武汉信息工程职业学校开设的专业，重点聚焦于电子信息领域，为学生提供四年制的工学学士学位教育。该专业紧密链接现代工程技术，以光电信息科学与技术为核心，课程涵盖数学物理基础、工程光学、信息光学、电子技术、光电技术、通信技术、测控技术、计算机等多个信息工程相关领域。旨在培养具备光电信息科学与技术理论、知识和技能的专业人才。通过学习，学生将掌握坚实的数学物理基础，熟练掌握激光与现代光学、光电子范畴的相关理论与实验技能，同时对电子技术和计算机应用技术有深入理解，成为具有综合型素质的工程技术人才。