807工作制是一种被称作“魔鬼工作制”的模式，意味着员工每周七天都需要工作，每天八小时，且整个月没有休息日。根据中国的劳动法，工作制度可以分为三种类型：标准工时制、综合工时制和不定时工时制。标准工时制规定每日工作8小时，每周工作40小时。综合工时制允许在特定日子或周内实际工作时间超过8小时或40小时，但平均每周的总工作时间不应超过44小时，且每月总的加班时间不应超过36小时。不定时工作制则允许采用灵活的工作和休息安排，如集中工作、集中休息、轮休和调休等。