德州是中国山东省的一个地级市，拥有悠久的历史文化和丰富的美食文化。在德州，有许多特色小吃让人念念不忘，这些美食不仅具有地方特色，还深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些德州的特色小吃：

德州扒鸡：德州扒鸡是德州最具代表性的特色美食之一，有着百年历史。选用优质鸡肉，经过独特的烹饪工艺，将鸡肉炖煮至酥烂，肉质鲜嫩，味道醇厚。德州扒鸡的制作工艺讲究火候和佐料，使得鸡肉色香味俱佳，深受食客喜爱。

德州煎饼：德州煎饼是一种传统的汉族面点，以面粉为主要原料，加入葱花、花椒粉等调料，摊成薄饼。煎饼口感酥脆，香气扑鼻，既可当早餐食用，也可作为下午茶点心，是德州人民生活中不可或缺的美食。

德州烧饼：德州烧饼是一种传统的糕点，以面粉、白糖、猪油等为原料，经过发酵、揉捏、擀制、烘烤等工艺制成。烧饼呈金黄色，外皮酥脆，内馅香甜可口，具有浓郁的地方风味。

德州糖醋排骨：德州糖醋排骨是一道具有山东特色的传统菜肴，选用猪排骨为主料，经过炸、炒、炖等工艺，加入糖、醋等调料烹制而成。糖醋排骨色泽红亮，味道酸甜可口，肉质鲜嫩，深受食客喜爱。

德州豆腐脑：德州豆腐脑是一道具有地方特色的传统小吃，选用优质黄豆磨浆，经过滤渣、煮熟、搅拌等工艺制成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，既可搭配米饭食用，也可加入葱花、辣椒油等调料，味道更佳。

德州炸酱面：德州炸酱面是一道具有山东特色的面食，选用优质面粉制成的面条，搭配特制的炸酱、黄瓜丝、豆芽等食材。炸酱面味道鲜美，面条筋道，是德州人民日常生活中的常见美食。

德州麻辣烫：德州麻辣烫是一种受欢迎的街边小吃，选用各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，放入滚烫的麻辣汤中涮煮。麻辣烫味道麻辣鲜香，食材丰富，可根据个人口味调整辣度，深受食客喜爱。

德州羊肉汤：德州羊肉汤是一道具有滋补养生功效的传统美食，选用优质羊肉为主料，加入葱姜、枸杞等调料，熬制成浓郁的羊肉汤。羊肉汤味道鲜美，肉质鲜嫩，具有很好的滋补作用。