1. Cookies，在计算机术语中，指的是服务器存储在用户计算机上的一种数据，用以识别用户的身份和记录用户的行为。

2. 当用户浏览网站时，Web服务器会发送一小段数据至用户的计算机，这就是Cookie。Cookie会记录用户在网站上的活动，如输入的文字和做出的选择。

3. 下次用户访问同一网站时，服务器会检查是否存在之前的Cookie数据。如果有，服务器将根据这些数据来提供定制化的网页内容给用户。

4. Cookie在提供个性化服务方面十分常见。例如，免费电子邮件服务网站会使用Cookie来识别用户，并提供个性化的界面。

5. 尽管Cookie能够记录用户的偏好设置，但它所存储的信息非常有限，并不能获取用户的电子邮件地址或其他个人隐私信息。Cookie也无法访问用户的计算机。

6. 如果用户不希望网站在其计算机上存储Cookie，可以选择在浏览器的设置中拒绝接受Cookie。在IE浏览器中，用户可以通过“工具”菜单选择“Internet选项”，然后进入“安全”设置，将Cookie设置为阻止所有Cookie，最后重启浏览器。

7. 关闭Cookie可能会导致某些网站的个性化服务无法使用。每个浏览器的Cookie删除方法不尽相同，但一般都可以在浏览器的设置或隐私设置中找到删除Cookie的选项。